【官网】餐饮低消废除多数餐厅涨服务费

11月1日起，《餐饮业经营管理办法落实（全面推行）》禁止餐饮业经营者设置低于消费门槛。11月6日，记者访问和咨询中山近20家中高级餐馆，8成左右没有低于消费许可，但部分不支付10%的服务费。低于消费多见于中高级餐馆餐饮业设置低于消费门槛的现象在各地普遍存在，中山也不值得注意。

在新规定发前，当地许多中高级饮食场所低于消费拒绝。例如，位于东区的兴泰美食餐厅的箱子消费标准一般在300元以上，位于兴中道旁边的盈喜婚宴海鲜酒店房间消费标准在800元1600元，西区岐江人的午茶消费也在400元左右。部分不低于消费，但不拒绝订购。例如，东区和景酒店在消费时最少订购3道菜。

低消拒绝仍受到批评，但屡禁不止。但是，记者访问咨询发现，新规则实施后，当地饮食业的低消失现象逐渐提高。

以上酒店为例，中止了低于消费的规定。另外，记者咨询了中山市长江美食城、中山石岐男、中山港城大酒店、香山人酒店、喜来登酒店、中山金钻酒店等10多家餐饮企业，只有金钻酒店一家消费低，我们的行李箱拒绝人均消费最多100元。

酒店前台的一名工作人员说，大多数箱吃饭的顾客大多超过了这个拒绝。许多餐厅行李箱追加费服务费记者发现，许多餐饮企业已经设置低于消费，但行李箱消费广泛有茶座费、服务费等，低于普通大厅费用。中止低于消费后，我们的行李箱不能喝午茶，点茶费是10元/人，还需要追加15%的服务费，晚上不支付服务费就不能点菜。

兴泰美食餐厅前台工作人员称之为。类似的规定也经常出现在喜来登酒店，我们大厅的服务费是10%，但包房要支付15%。工作人员称之为。

除附加费服务费外，一些餐馆还规定不同规模的行李箱必须点不同价格的茶。以港城大厦为例，5人以下茶费88元，611人108元，12人以上168元。相此相比，香山人的茶费相对较低，10人以下的包厢茶费为68元。影响不设置低消，行李箱紧张中止低消，市民和业者的反应不同。

前者一般认为是新的利民，但后者真的没有利润，最近的行李箱用于紧张，从长远来看有助于提高餐厅的质量。我们明天的行李箱已经满了，预约需要提前一天。5日下午，记者来到酒店的中华料理店时，接待员这样说明。

香港城大餐馆、中山长江美食城前台工作人员也应对最近包厢不足。如果人少，我们不建议使用行李箱。

东区许多酒店工作人员说，中止低消费后，包厢的人激增，根据先行的原则，他们不会尽量把包厢决定给同时吃饭人数多的顾客。许多餐馆负责人直言不讳地说，中止低消息有利于餐馆的发展。中山市岐江印象餐厅负责人王先生说，行李箱内人均空间大，配备的服务人员多，成本高，如果不低于消费，两人也可以拒绝进入行李箱，很难偿还成本。

因此，为了获利，在不违反新规则的基础上，业者不能通过增加服务人员、提高菜价、茶座费等方式获利，多年来一定程度上不会消除各种问题。

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